レストラン　エスペリオ

02:00 ~ 10:30

安心でおいしい、そして出会ったみんなが幸せになれる食品、食文化を求め続けるレストラン、それがエスペリオです。興部町から届く新鮮な乳製品や、近隣農家さんの旬の野菜、北海道にこだわった牛肉。これらの食材に素直に向き合い、料理人の腕で美味しい料理を生み出します。

モッツァレラデミグラスハンバーグ(スープ付) おこっぺモッツァレラとデミグラスソースで濃厚でジューシーなハンバーグです。

¥1,580
エスペリオ特製ローストビーフ丼(スープ付) 道産牛の赤身肉をローストビーフにし、温泉卵をトッピングしたローストビーフ丼。ソースは醤油ベースでしっかりと肉の旨味を味わえる一品になっています。

¥1,300
農場グラタン(スープ付) 滑らかな芋、ミートソース、おこっぺ牛乳を使ったグラタンソースで3 層にし上にはソーセージをちらし焼き上げたグラタンです。

¥1,580
キーマカレードリア(スープ付) 牛肉、玉ねぎ、数種類のスパイスを使ったキーマカレーとおこっぺ牛乳を使ったホワイトソースを合わせドリア仕立てにしました。

¥1,400
エスぺリオハンバーグ BOX(スープ付) エスペリオ自慢の牛肉100％のハンバーグと道産芋のポタージュのセット。ハンバーグのソースには相性抜群の醤油ベースの和風ソースを使用しています。

¥1,300
エスペリオ特製弁当(ライス・スープ付)

¥2,600
マルゲリータ

¥1,580
カプリチョーザ

¥1,680
おこっぺモッツァレラのピザ

¥1,880
おこっぺモッツァレラのカプレーゼサラダおこっぺモッツァレラ、ミニトマト、バジルの王道カプレーゼをサラダ仕立てにしました。

¥650
エスペリオ特製オードブル　(2人前) 道産牛のローストビーフや増毛産甘えびとおこっぺ牛乳のグラタンなど、素材にこだわったオードブルです。 ※前日までのご予約をお願いいたします。

¥4,000
ビーフポテトコロッケ牛肉と炒めて旨味を凝縮させた玉ねぎを使ったシンプルだからこそ美味しいコロッケになりました。

¥240
エスペリオのハンバーグ6個セット(ソース付)

¥3,240
エスペリオのハンバーグ(1個)

¥480