日本全国の漁師、仲買人、漁協組合 協力の元 ❰鮮魚❱を扱うカジュアル割烹。年間で扱う魚は 457魚種にのぼる。 唎酒師である女将が厳選した日本酒、本格焼酎とともに ペアリング(口中調理)が楽しむ事ができます。旬の食材を使って創るメニューは 毎日変わるのでご来店してからの お楽しみ。また7割のお客様はお任せ(料理のみ)で注文するのも 割烹スタイルの醍醐味。